Rețete #mihaigateste

Creveți cu unt, usturoi și mămăligă

Dacă-ți place clasica mămăligă cu pește și usturoi, gândește-te la preparatul de mai jos ca la sora ei mai fancy și mai savuroasă. Mai fancy pentru că are creveți și mai savuroasă pentru că are unt. Mihai i-a gătit prima dată cu unt nesărat,  dar iarna asta a participat la campania #CraciunulMeritaLurpak și a primit niște pachete de unt sărăt. Am devorat primul pachet cu pâine caldă (găsești o rețetă simplă și bună aici) și din al doilea a pregătit creveții cu mămăligă.  Au ieșit mi-nu-na-ți.

-Miruna

INGREDIENTE (2 persoane):

Pentru creveți cu unt:

  • 250 g creveți congelați
  • 50 g unt sărat
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 2-3 căței de usturoi
  • piper
  • jumătate de legătură de patrunjel (opțional)

Pentru mămăligă:

  • 500 ml apă
  • 125 g mălai
  • sare

Ustensile necesare:

  • cratiță
  • tel
  • cântar

Se decongelează creveții (se țin în apă rece 15-20 de minute- se schimbă apa de două ori) și se lasă deoparte să se scurgă. Se topește untul cu uleiul de măsline și, când se încinge, se adaugă creveții, usturoiul și puțin piper. Se țin pe foc 4-6 minute, până se gătesc.
creveti 4
În paralel, se fierbe apa cu puțină sare, se adaugă treptat făina de mălai și se mestecă încontinuu până se îngroașă- aproximativ 6-8 minute. Se împarte mămăliga în două farfurii, se acoperă cu creveții și sosul rezultat și se presară pătrunje- dacă se dorește, dacă se poftește 🙂 Done.

creveti cu logo.JPG

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s