Bomboane de pom din ciocolată de casă

Ți-am mai povestit pe-aici de ciocolată de casă, rețeta mea preferată de desert, dar încă n-ai văzut-o ca bomboane de pom 😊

Când eram mic și o mâncăm acasă (de Sărbători se făcea întotdeauna o tavă mare) ieșea ba moale, ba tare. Mie moale mi-a plăcut dintotdeauna, dar mama îmi zicea pe-atunci că se întâmplă câteodată să iasă tare și n-are ce să-i facă. Ei bine, abia anul trecut mi-a zis că de fapt ei îi plăcea ciocolată tare și o făcea așa intenționat – j’acccuuuuse 😂

Partea bună la varianta asta e că poate fi transformată în bomboane de pom – ai nevoie doar de niște hârtie de copt albă și hârtie creponată. Tot de la mama știu modelul, că și acum bomboanele din bradul alor mei arată fix ca-n poză asta.

Rețeta a fost pregătită în parteneriat cu Coca Cola.

CUM PROCEDĂM

Ca la ciocolata moale, dar trebuie să mai amesteci în ea după ce o pui la răcit. Practic avem așa:

Încep cu laptele praf și cacao, pe care le cern și le amestec într-un castron. În alt castron amestec zahărul, apa și zahărul vanilat.

Pun cratița cu zahăr și apă pe foc și, când zahărul se dizolvă și se formează siropul, adaug unt.

După ce se topește untul și începe să fiarbă, adaug laptele praf & cacao, în timp ce amestec continuu cu telul până se omogenizează (durează cam 1 minut).

O pun într-o tavă tapetată înainte cu hârtie de copt și unt (că să o scot mai ușor) și am grijă să amestec imediat după în ea, dar și cât stă la răcit – de 2-3 ori, la 15-20 de minute distanță.

La mine s-a răcit peste noapte dar cred că e gata după vreo 2-3 ore.

Reteta a fost pregătită în cadrul unui parteneriat cu Coca-Cola.