Gnocchi “alla norma alla arrabbiata”
Rețeta e de fapt o improvizație cu sosul de la pastele arrabbiata pe care îl fac mereu, niște gnocchi proaspeți și 1 vânătă mică la grătar, ca în rețeta de paste alla norma.
Vânăta am făcut-o pe grătar, dar o poți pregăti și la cuptor – însă trebuie tăiată mai gros și ținută 30 de minute la 220 de grade.
Ingrediente
- 1 ceapă mică-medie tocată mărunt
- 2-3 căței de usturoi mărunțiți
- 1 cutie cu roșii întregi decojite (eu folosesc de la Mutti)
- 8-12 frunze de busuioc
- 1 ardei iute mic, tocat mărunt
- 320 g gnocchi proaspeți
- 2 linguri de ulei de măsline
- 20 de g unt (opțional)
- 1 vânătă mică
Am făcut sosul ca aici, am fiert gnocchi conform instrucțiunii de pe ambalaj și am pus vinetele tăiate rondele pe grătar. Apoi le-am amestecat pe toate împreună.
480 de kcal per porție
Mai povestim și aici 😊 Newsletter
