Gnocchi “alla norma alla arrabbiata”

Rețeta e de fapt o improvizație cu sosul de la pastele arrabbiata pe care îl fac mereu, niște gnocchi proaspeți și 1 vânătă mică la grătar, ca în rețeta de paste alla norma.

Vânăta am făcut-o pe grătar, dar o poți pregăti și la cuptor – însă trebuie tăiată mai gros și ținută 30 de minute la 220 de grade.

Ingrediente

  • 1 ceapă mică-medie tocată mărunt
  • 2-3 căței de usturoi mărunțiți
  • 1 cutie cu roșii întregi decojite (eu folosesc de la Mutti)
  • 8-12 frunze de busuioc
  • 1 ardei iute mic, tocat mărunt
  • 320 g gnocchi proaspeți
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 20 de g unt (opțional)
  • 1 vânătă mică

Am făcut sosul ca aici, am fiert gnocchi conform instrucțiunii de pe ambalaj și am pus vinetele tăiate rondele pe grătar. Apoi le-am amestecat pe toate împreună.

480 de kcal per porție

Mai povestim și aici 😊 Newsletter
7 martie 2022
Alte rețete:
Fasole verde cu roșii
Ingheţată rapidă, de ciocolată, mango sau zmeură
Conopidă la cuptor
Tartă simplă cu ciocolată
Comentarii
Comenteaza