Ingheţată rapidă, de ciocolată, mango sau zmeură

Am tot făcut experimente de îngheţată rapidă în ultimele 2 luni, dar nu mă aşteptam ca cea mai simplă combinaţie dintre toate să fie cea mai bună. Am testat şi cu frişcă, şi cu frişcă de cocos, şi cu lapte condensat de cocos, dar nu a fost deloc ce trebuie.

Varianta care a ieşit şi a ieşit minunată este combinaţia fructe congelate & lapte praf. Zahărul e opţional şi după gust, dar găseşti cantităţile folosite de mine mai jos (recomand zahărul la cea de ananas și la cea de zmeura pentru că evidențiază foarte bine aroma fructelor – și, în plus, e foarte puțin).

inghetata-site-2

Ingrediente

Pentru înghețata de mango:

  • 250 g mango congelat 
  • 40 g lapte praf sau lapte praf de cocos, dacă vrei să fie de post/vegană

Pentru înghețata de zmeură sau ananas:

  • 250 g zmeură congelată (poți folosi și ananas congelat sau fructe de pădure congelate)
  • 40 g lapte praf sau lapte praf de cocos, dacă vrei să fie de post/vegană
  • 20 g zahăr pudră

Pentru înghețata de „ciocolată”:

  • 250 g banane congelate
  • 40 g lapte praf sau lapte praf de cocos, dacă vrei să fie de post/vegană
  • 20g zahăr pudră
  • 10-20 g cacao (depinde de cât de ciocolătoasă vrei să fie)

Ustensile necesare

  • robot de bucătărie (poți folosi și un blender)
  • cântar

Pentru înghețata de mango am adăugat într-un robot de bucătărie bucățile de mango congelat + laptele praf de cocos și le-am mixat bine până am obținut o consistență fină și cremoasă.

4_Moment
8_Moment

Pentru înghetața de „ciocolată”, am adăugat într-un robot de bucătărie bananele congelate și lapte praf de cocos, amestecat cu 20 de grame de zahăr pudră și 15 g cacao. Și le-am mixat bine până am obținut o consistență cremoasă și aici. Eu am congelat bananele peste noapte, tăiate felii și așezate pe hârtie de copt, într-o farfurie plată.

Pentru înghetața de zmeură, am adăugat într-un robot de bucătărie zmeura congelată și lapte praf de cocos, amestecat cu 20 de grame de zahăr pudră. Și le-am mixat bine până am obținut o consistență cremoasă și aici.

27-tr_Moment

Toate variantele se pot mânca imediat sau se pot pune în congelator pentru altă dată. Dacă vrei să le așezi în cornet, trebuie să le lași măcar 1 ora în congelator după ce le faci. Dacă o mănânci după congelator, scoate-o cu 5 minute înainte să o servești.

inghetata-site-4
inghetata-site-1
inghetata-site-2
Mai povestim și aici 😊 Newsletter
4 iunie 2022
Alte rețete:
Fasole verde cu roșii
Conopidă la cuptor
Lichiu
Tartă-salam de biscuiți cu ciocolată
Comentarii
  1. mihai gateste spune:

    Ma bucur ca ti-a placut, multumesc si eu 😁

  2. Lumi spune:

    E magistrala ideea asta de inghetata! Multumim!!

Comenteaza