Păstrăv şi cartofi la cuptor

Reţeta este din cartea Economiseşte cu Jamie, a lui Jamie Oliver. Eu am folosit 1 cartof dulce în loc de dovleac, 400 g de cartofi, 1 ceapă roşie, iar crumble-ul l-am făcut din 25 de grame de pâine, 1 cățel de usturoi și jumătate de lingură de fulgi de ovăz.