Waffles neutre – bune și dulci, și sărate

Voiam niște waffles într-o sâmbătă (a se citi Miruna voia niște waffles), dar cum era deja ora 12, aveam nevoie de o rețetă mai rapidă decât cea pe care o o fac de obicei. Și mai eram și în echipe diferite pe subiect, că Miruna voia waffles sărate, eu voiam dulci, să le mănânc cu dulceață.

Așa că m-am gândit că poate rețeta asta de pancakes ar rezolva toate condițiile de mai sus – a rezolvat și a funcționat foarte bine 😁 Aluatul nu e nici dulce, nici sărat, așa că poți mânca gofrele și cu sirop/dulceață, dar și cu ouă și bacon.

Singurul dezavantaj al acestei rețete e că rezultatul final trebuie mâncat de îndată, pentru că nu se menține la fel de moale și pufos ca rețeta clasică de waffles. Dar la noi în casă asta nu prea este o problemă 😉

Am pus făina, praful de copt, și sarea într-un castron și le-am amestecat cu un tel. Am adăugat laptele, ouăle și untul topit și am amestecat bine.

Când aparatul pentru waffles s-a încins, am pun niște aluat și am făcut două waffle pe care le-am ținut 5-6 minute.

Cât timp aparatul de waffles muncea, am prăjit bacon-ul și am făcut ouăle ochi. Într-un castron mic am amestecat fisticul, cu uleiul de măsline, pătrunjelul tocat și usturoiul mărunțit și l-am pus deoparte.

Au ieșit 9 waffles din cantitățile de mai sus. Pe 4 dintre ele le-am folosit ca să asamblez ce se vede în poze: am pus o gofră pe o farfurie, am pus feliile de bacon, am pus a doua gofră, iar deasupra am pus un ou ochi și puțin din amestecul cu fistic.

Pe cele rămase le-am mâncat cu dulceață. Win-win-win.

P.S. Până pe 15 iulie poți folosi codul Mihaigateste20 pentru a avea 20% reducere la de waffles.