Skip to content
mihai gateste

mihai gateste

excelent

  • Instagram
  • Come to dinner
  • About
  • Contact
  • Rețete #mihaigateste

Come to dinner

Book a dinner on EatWith.com or write me at mihai.gateste @ gmail.com.

You can also read about our dinners  in the reviews posted here – TheMillennialRunaway.com (EN) & here – MissMenta.ro  (RO).

 

 

Instagram

#Cookies cu unt de arahide sau cu #ciocolata si seminte de #dovleac?😁 Celui cu ciocolata i-am mai dat un zvac cu niste fulgi de sare, dar parca tot cel cu unt de arahide a castigat ceva mai multe puncte la gust 😉
Acum o luna am facut o #tocana de iepure dupa o reteta de-a lui #Hemingway (tocana care e descrisa si in "Pentru cine bat clopotele") si mi-a placut suficient de mult cat sa mai caut cateva retete cu iepure dupa. Asta e una dintre ele, de pe @bbcgoodfood, si, in ciuda lipsei de celebritate literara 😁, a fost si mai gustoasa. In oala am mai pus #ciuperci, #ceapa, supa si #rozmarin & am tapetat-o cu felii de #cartofi, inainte s-o tin la cuptor aproape 2 ore. Mai am pe lista o reteta de iepure, tot de la Hemingway, ceva mai complexa decat prima, asa ca s-ar putea sa avem o noua preferata in curand.
A doua #paine testata zilele astea e o paine taraneasca. Ne-a placut si asta, parca ceva mai mult decat prima- are miezul mai gustos si coaja mai groasa (desi la sfarrrraiala si nostalgii a strans mai putine puncte). Reteta e din aceeasi carte, de Tothne Libor Maria (am pus o poza cu cartea in Highlights, la Paini)
Desi @nigellalawson l-a numit #tort, eu l-am simtit #prajitura de ceai- una foarte delicata si, cum anunta si ea in reteta, foarte parfumata.  Blatul e dintr-un amestec de #pere, #migdale si #fistic, cu zahar si oua, iar deasupra e uns cu gem de #caise, zeama de #lamaie si apa de #tradafiri. Si presarat apoi cu fistic maruntit. Reteta: all-mighty Nigella 😊
Prima #paine testata in maratonul de copt de luna trecuta a fost o #franzela alba simpla. Cred ca a fost cea mai neinteresanta din cele 4 pe care le-am facut in astea doua saptamani, ca aroma si consistenta, dar a avut cea mai sfarrrraitoare coaja dintre toate 😊 Cand am rupt-o, mi-a amintit fix de perioada in care eram trimis la magazin sa cumpar paine si rupeam un colt din ea pana ajungeam acasa. Iar cand era si calda...
#Ciocolata de casa era desertul meu preferat cand eram mic – este si acum 😊 Intodeauna mi-a placut sa fie moale, sa poata fi mancata cu lingurita direct din tava, nu taiata in bucati. Mamei ii iesea asa doar din cand- nu neaparat intentionat. Asa ca am vrut sa refac cumva varianta asta “neintentionata” si, dupa cateva ajustari de cantitati, am ajuns la consistenta perfecta- cel putin pentru mine. Am publicat reteta pe site - link in bio. Ciudat e ca e mai gustoasa daca (rezist sa) o las pana a doua zi. Ma sacrific cateodata 😁
  • Instagram
Create a website or blog at WordPress.com