Cina de pre-Crăciun din 2020
Cina de anul ăsta a fost altfel. A fost la fel de frumoasă, chiar dacă tradițiile nu prea le vrem altfel 🙈
Am povestit aici pe larg despre tradiția noastră cu cina anuală de pre-Crăciun, când chemăm la masă 10 prieteni și Mihai face un mic maraton de gătit 💛 Inițial ne-am gândit să anulăm cina anul ăsta, dar am găsit o soluție prin care s-o și organizăm, și să și rămânem safe. Și parcă anul ăsta aveam nevoie de ea și mai mult.
Cea mai la îndemână soluție a fost să ne auzim printr-un apel video. Dar doar să ne vedem de la distanță nu aducea deloc a cină de pre-Crăciun. La cina de pre-Crăciun trebuie să fie și desert, în primul rând; mult vin, un timing strâns, să nu fie gata nimic la timp :)) + o masă festivă și cel puțin o față de masă sau un fotoliu pătat. Și un maraton de gătit.
Cu asta în minte am ajuns la ideea de a împacheta câteva lucrușoare reprezentative pentru cină și să le trimitem invitaților la pachet – să avem, practic, niște kit-uri de pre-cină de Crăciun. Mama lui Mihai ne-a trimis o dată ouă la pachet 🙈 dacă ouăle ajung cu bine din Petroșani în București într-un colet, trebuie să ajungă și o atmosferă, câțiva kilometri prin București.
KIT-UL DE PRE-CRĂCIUN
Iar în kit am pus așa:
🎄 Tarta tradițională de mere – pentru că o face în fiecare an la cinele de pre-Crăciun. Face de fiecare dată 2 deserturi, dar unul dintre ele e întotdeauna tarta cu mere.
Și cu tarta am bifat și maratonul de gătit 😊 pentru că Mihai a făcut 6 tarte, câte una pentru fiecare cuplu de la cină. Aici e making of-ul ei și rețeta în varianta cu mix. Anul ăsta a făcut-o cu mixul pentru Blat de tarte de la Dr. Oetker, ca să mai reducă puțin din timpul de lucru la aluaturi (pe care le-a făcut cu o zi înainte).
P.S. Nu a fost intenționată asortarea cu mixul, dar mi-ar fi plăcut să fie, looks soooo cute :)) Tricoul e de la Andreea luat.
Și se dă el chinuit și crăciunizat cu forța, dar de fapt e tot team-Christmas all the way, la un moment dat și-a pus singur cornițele de ren înapoi :))
🎄 Al doilea lucrușor pus în pachete a fost un glob personalizat cu numele invitaților. Planul era ca ei să le găsească în brad când vin la cină și să le ducă apoi acasă, la bradul lor. Dar l-am adaptat puțin. Globurile sunt făcute de Eliza, iar pe spate scrie cina de pre-Crăciun #5 și data cinei.
Bineînțeles că am făcut globulețe pentru toți invitații la cină 😊
🎄 Am mai luat un set de tacâmuri festive și am pus la fiecare în pachețel tacâmurile pe care le-ar fi avut dacă am fi stat la masă. I-am rugat pe toți să le aducă cu ei la cina de anul viitor – ca să întregim practic setul cand ne vedem iar. Așa că o să revedem tacâmurile în set complet la cina de pre-Crăciun din 2021 😊
🎄 Și vin, biensur 🍷 În fiecare pachet au fost câte 3 sticle de vin – aceleași vinuri pe care le-am deschis noi la fiecare fel de mâncare și pe care le-ar fi băut la noi aici. Sunt toate din programul Deschidem Vinul Românesc dezvoltat de Carrefour. Rhein și Etika sunt din categoria Exclusiv la Carrefour, cea pe care am testat-o în toamnă în parteneriatul cu ei, iar al treilea vin, Apogeum de la Tohani, e din categoria Premium. Pe ăsta l-am deschis la desert, cu toții, când ne-am văzut și auzit prin Zoom. Cele 2 roșii sunt ambele Fetească Neagră, care-i soiul nostru românesc preferat 🍷, iar spumantul e mai în stil șampanie așa, mai cu bule fine și parfumat.
Asta a fost în pachețele. + felicitarea simpatică făcută de Irina Coffentropy, ca să știe precis că sărbătorile VIN :)) + un mix de cozonac de la Dr. Oetker, ca să le dăm puțin de lucru după ce termină tarta.
Mihai ar fi vrut să trimitem și felul principal la pachet oamenilor – pentru că 6 tarte, 1 tort, 1 antreu și 1 fel principal în 2 zile is not maraton enough pentru el :)). Dar parcă cină de pre-Crăciun la caserolă nu prea e cină de pre-Crăciun.
Clar nu a fost ca în ceilalți ani, nu au intrat toți pe ușă ca în anii trecuți.
Au intrat prin laptopul de pe masa din sufragerie de data asta, dar la fel de gălăgios :)) Și toată atmosfera a fost acolo – cu luminițe extra și mai mulți brăduți și cu cel mai mare număr de invitați de până acum. Nu doar pentru că de anul trecut și până acum a apărut primul moștenitor în trupa de pre-Crăciun 😁 dar și pentru că așa de la distanță au stat cu noi la masă și cățelul Fram și pisicile Țăițel și Molotov. Iar fața de masă am pătat-o noi anul ăsta, suntem de bază și în formulă restrânsă 🙈
Despre meniul de la cină a povestit Mihai pe larg mai jos, iar rețetele sunt deja urcate pe site. Tortul cu ciocolată e de găsit aici, iar pulled pork-ul aici. Despre decorul mesei am lăsat la mine acasă 😊.
Mai las și niște behind the scenes, că și somnul de amiază e tradițional la cina de pre-Crăciun 🙈 Și a se observa care sunt prioritățile mele când nu am loc suficient în mâini pentru toate uneltele :)) 🍷
